曲阜市應(yīng)用科技研究所

1．專(zhuān)家評(píng)價(jià)：

?? 淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過(guò)十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了中科院薯類(lèi)專(zhuān)家杜教授的高度評(píng)價(jià)，

此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過(guò)專(zhuān)家鑒定，并榮獲重大科技成果進(jìn)步獎(jiǎng)，得到了社會(huì)各界的肯定，確認(rèn)在國(guó)內(nèi)同行中居水平。

2．工藝技術(shù)成熟先進(jìn)：

?? 該項(xiàng)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類(lèi)淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；

使用烘干式多功能粉條機(jī)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。

3．成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨(dú)使用：

?? 該成套設(shè)備系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)先進(jìn)、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工，

一般農(nóng)家均能使用，設(shè)備投資十萬(wàn)元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見(jiàn)效快，適合我國(guó)國(guó)情，便于推廣利用，將過(guò)去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。

4．實(shí)施效果好：

?? 生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。只需更換模片能用同一臺(tái)粉絲機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機(jī)多用，提高了設(shè)備的使用率，

一是用戶(hù)可以設(shè)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，使投資者獲利；二是對(duì)生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)設(shè)備銷(xiāo)售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。

5．售價(jià)提高：

??生產(chǎn)精制淀粉薯類(lèi)精白粉絲、豆類(lèi)中粉絲的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高。

所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷(xiāo)往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、商店、超市；并且還可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤(rùn)更為豐厚。