山東瑞晨微波設備有限公司

微波烤蝦設備

設備介紹

濟南瑞晨專業生產的微波烤蝦設備中有高溫快速烘烤設備，低溫柔性烘烤設備等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤設備和烘烤工藝。在烘烤過程中有殺菌作用，成品蝦的各項微生物指標完全符合衛生標準。微波烤蝦設備和其他烘烤對蝦的設備比起來，由于采用的是低溫烘烤，能很好地保留鮮蝦的營養成分和香味不流失，味道也比較香。并且由于是由內到外的烘干，海產品的收縮很少，比如對蝦，摸起來烤蝦的手感是又干又松脆，并且個頭感覺會比普通干蝦要大，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20％，同時它的蝦殼和蝦肉是有90％以上的分離。烤好的對蝦有點類似魷魚干或者牛肉干的口感，特別有嚼勁兒，還有點兒淡淡的鮮甜的味道。

應用范圍

微波烤蝦設備可以應用到小黃魚、小魚仔、海魚片、對蝦、扇貝等海產品的烘烤、烘干、滅菌。