| 刀尖角度 | 60°以上 |
|---|---|
| 刃長 | 16.18.21.24.27 |
| 是否開刃 | 是 |
| 顏色分類 | 4005-16 4005-18 4005-21 4005-24 4005-27 |
| 件數 | 2件 |
| 材質 | 4034ZW不銹鋼 |
| 品牌 | GIESSER/吉色 |
| 型號 | 4005 |
德國GIESSER刀具制造擁有120多年的歷史，專業生產各種刀具刀棍。制造刀具的原料為鉻鉬合金，其具有硬度高、耐磨、不銹蝕特點，熱處理為整體真空硬化處理，保證刀刃有高的硬度和優越的切割刃，澆注的塑料刀把軟硬合適，具有人性化的舒適感，刀具的整體制造嚴格按照肉類工業的規則，具有高的衛生標準。
德國Giesser公司制造鉬鉻合金，整體真空淬火
有屠宰刀、阿訇刀、剔骨刀、分割刀、修割刀、剝皮刀、放血刀等等，刀**鞘！
注：4005-16 刃寬3.2CM，4005-18刃寬3.3CM，4005-21刃寬3.5CM。刀刃長生一級，刃寬大一致兩厘米！
