關于產品使用的介紹:
1、人工將盒/碗放入模具中,加入產品。
2、包裝盒自動輸入,抽真空、充氮氣或其他混合氣體(氧氣、二氧化碳)。
3、自動壓膜,封口包裝,包括:普通包裝膜,彩膜,復合包裝膜,防霧包裝膜等不同材質的包裝膜。
4、自動分切,包裝成品自動排出。
氣調包裝機保鮮原理:
1、氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內的空氣進行置換,改變盒/袋內食品的外部環境,抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2、氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
果蔬保鮮是通過降低環境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進度,排除呼吸產生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達到保鮮效果。果蔬的氣調包裝氣體由O2、CO2、N2組成,用透氣性薄膜包裝果蔬,充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封,使包裝內的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣,通過薄膜進行氣體交換,達到利于果蔬保鮮環境、保持微弱需氧呼吸的氣調平衡。
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