古代用人力或畜力推（拖）動石磨，石磨運轉速度慢，磨出的豆?jié){既均勻又細致，能讓黃豆充分自然釋放蛋白質與各種營養(yǎng)元素制成的豆腐綠色、健康、營養(yǎng)、質地綿軟嫩滑、潔白如雪、久煮不老、回味悠長!
電動石磨既沿用古老的石磨,又結合現(xiàn)代生產,用電動推動石磨,與古老石磨一樣,運轉速度慢,磨出來的豆?jié){即均勻又細致,讓黃豆充分自然釋放蛋白,各種營養(yǎng)元素不受破壞,制作出來的豆腐更美味健康!