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厭氧白葡萄酒發(fā)酵罐(如生產(chǎn)酒精、生產(chǎn)溶劑)
厭氧白葡萄酒發(fā)酵罐(如生產(chǎn)酒精、生產(chǎn)溶劑)在結(jié)構(gòu)上可以更簡單。發(fā)酵箱用于發(fā)酵好的氣體(如生產(chǎn)、氨基酸、有機酸、維生素、等等)需要不斷通過大量的無菌空氣進入油箱，為了考慮空氣進入油箱的利用率，因此發(fā)酵槽的結(jié)構(gòu)相對比較復(fù)雜。常用的有機械攪拌式白葡萄酒發(fā)酵罐、氣泡式白葡萄酒發(fā)酵罐和氣舉式白葡萄酒發(fā)酵罐。乳制品和葡萄酒的發(fā)酵過程是無菌無污染的。白葡萄酒發(fā)酵罐采用無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純度。罐體特別設(shè)計，安裝無菌呼吸孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可接入加熱或冷卻介質(zhì)進行循環(huán)加熱或冷卻。白葡萄酒發(fā)酵罐容量在300~15000L之間。白葡萄酒發(fā)酵罐可分為實驗室小型白葡萄酒發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)白葡萄酒發(fā)酵罐、大型白葡萄酒發(fā)酵罐等。 白葡萄酒發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)。罐體設(shè)有夾層、保溫層、加熱、冷卻、保溫。坦克的身體和上、下灌裝頭(或圓錐)處理旋轉(zhuǎn)R角，罐的內(nèi)壁被鏡面拋光，沒有死角，和完全關(guān)閉設(shè)計確保材料總是混合發(fā)酵和無污染的狀態(tài)。設(shè)備配有呼吸孔、CIP清洗噴嘴、人孔等裝置。
關(guān)于白葡萄酒發(fā)酵罐設(shè)計過程中的結(jié)構(gòu)控制關(guān)于白葡萄酒發(fā)酵罐設(shè)計過程中的結(jié)構(gòu)控制您了解過嗎，下面我們看看關(guān)于白葡萄酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)控制的相關(guān)說明內(nèi)容。白葡萄酒發(fā)酵罐固定式主要由罐體與支架組成，夾套與加強筋由不銹鋼板，上海白葡萄酒發(fā)酵罐，保溫層采用聚胺脂發(fā)泡，夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻，攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。白葡萄酒發(fā)酵罐罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用氟膠，有液位顯示、及取樣閥裝置。白葡萄酒發(fā)酵罐三層保溫封閉式錐底帶攪拌，下位機控制，上位機管理的控制模式。上位機為工業(yè)控制計算機，計算機通訊模塊，白葡萄酒發(fā)酵罐用途，實現(xiàn)遠程實時自動監(jiān)測發(fā)酵過程個指標(biāo)，并具有參數(shù)的存儲，打印報表，曲線分析，超限報警，數(shù)據(jù)設(shè)定等功能。白葡萄酒發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備的突出差別是對純種培養(yǎng)的要求之高，幾乎達到十分苛刻的程度。白葡萄酒發(fā)酵罐排氣組合件是指用于維持無菌區(qū)域內(nèi)的無菌和壓力完好性的管道組合件。
關(guān)于白葡萄酒發(fā)酵罐進行滅菌的過程中的具體步驟有哪些，您了解嗎，如果還有不清楚的下面我們看看關(guān)于白葡萄酒發(fā)酵罐滅菌方面的相關(guān)說明。白葡萄酒發(fā)酵罐在滅菌前檢查各接口，各個管線外觀是否是正常的，出蒸汽管是否是牢固的。各個閥門應(yīng)由兩個人去檢查是否處于完全關(guān)閉狀態(tài)。滅菌時至少要求兩個人在場，一個人來負(fù)責(zé)操作各種閥門，另一個人來負(fù)責(zé)觀察報告各項參數(shù)。確認(rèn)各個閥門處于關(guān)閉狀態(tài)后，打開蒸汽發(fā)生器進水氣動球閥，啟動蒸氣發(fā)生器，蒸氣發(fā)生器開始自動進水，此時應(yīng)該打開蒸氣發(fā)生器下部的排水閥，盡量放去水銹后關(guān)閉排水閥。注意觀察蒸汽發(fā)生器內(nèi)水量液位，防止發(fā)生事故。滅菌過程中，操作員應(yīng)穿長衣長褲，帶防護手套，防止。滅菌過程中如果蒸汽發(fā)生器自動進水，白葡萄酒發(fā)酵罐參數(shù)，蒸汽總壓將迅速下降，必要時可以適當(dāng)開大蒸汽總閥門，保持壓力，但要小心觀察壓力變化。對罐內(nèi)通蒸汽時，滅菌后罐壓下降較快，注意通無菌空氣時機。盡量不要使空氣壓縮機和蒸汽發(fā)生器同時工作。
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