作為中國(guó)華南地區(qū)食品與飲料市場(chǎng)的國(guó)際展會(huì)，由科隆展覽、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，并由全球知名的德國(guó)科隆食品展Anuga強(qiáng)力推動(dòng)，Anuga Select China世界食品深圳博覽會(huì)將于2024年4月24-26日，與行業(yè)同仁相約深圳會(huì)展中心（福田），以更大的規(guī)模、更多國(guó)際與國(guó)內(nèi)展團(tuán)、更優(yōu)質(zhì)的展品選擇、更精彩的同期會(huì)議與活動(dòng)，與華南地區(qū)為軸心的全國(guó)乃至全球每一位食飲行業(yè)人再聚首。
01中國(guó)萬(wàn)店連鎖大會(huì)暨餐飲出海論壇
中國(guó)餐飲增速發(fā)展，連鎖餐飲逐步邁入“千店俱樂(lè)部”時(shí)代，奔向萬(wàn)店時(shí)代。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)有7個(gè)餐飲品牌進(jìn)入萬(wàn)店俱樂(lè)部，包括已經(jīng)破萬(wàn)店的瑞幸咖啡，門(mén)店數(shù)超2萬(wàn)的蜜雪冰城、華萊士和正新雞排，1.5萬(wàn)+的絕味鴨脖和剛邁過(guò)萬(wàn)店門(mén)檻的肯德基和鍋圈食匯。
基于此，餐飲O2O聯(lián)合萬(wàn)店品牌和專(zhuān)家導(dǎo)師在深圳舉辦餐飲萬(wàn)店連鎖峰會(huì)，探討萬(wàn)店連鎖的底層邏輯。哪些品類(lèi)有萬(wàn)店基因？供應(yīng)鏈和組織力如何搭建？國(guó)內(nèi)多個(gè)頭部千店品牌創(chuàng)始人共議萬(wàn)店進(jìn)化路徑！
02第二屆全球肉類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展論壇
我國(guó)是世界最大的肉類(lèi)主產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)及貿(mào)易國(guó)。肉類(lèi)作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類(lèi)發(fā)展勢(shì)頭仍然良好，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，線(xiàn)上流量紅利見(jiàn)頂情況下，如何提升自身肉類(lèi)產(chǎn)品力、品牌力？在線(xiàn)下餐飲及家庭等肉類(lèi)消費(fèi)較為低迷的情況下如何在to B端勝出？在供應(yīng)鏈面臨新的不確定性，如何提高韌性與效率？如何聚焦開(kāi)發(fā)吸引新興Z世代或銀發(fā)一族等細(xì)分賽道等。
2024全球肉類(lèi)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展論壇將直面與聚焦挑戰(zhàn)與問(wèn)題，用工匠精神研究及開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，幫助業(yè)內(nèi)人士做好戰(zhàn)略選擇及戰(zhàn)術(shù)應(yīng)對(duì)，助力從業(yè)者在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
03第三屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇
2023年消費(fèi)需求爆發(fā)，推動(dòng)零售蓬勃發(fā)展，發(fā)展日趨成熟，在現(xiàn)階段用戶(hù)需求激增，為零售行業(yè)帶來(lái)新生機(jī)。
全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇通過(guò)解讀目前形勢(shì)下食品零售行業(yè)品牌、新消費(fèi)、市場(chǎng)及渠道方向，幫助企業(yè)深入了解全球發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)專(zhuān)家、國(guó)內(nèi)知名品牌同臺(tái)分享，從國(guó)家政策、創(chuàng)新概念、品牌產(chǎn)品打造等板塊，深度分析全球食品零售市場(chǎng)發(fā)展風(fēng)向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺(tái)。
2024發(fā)酵食品與營(yíng)養(yǎng)健康論壇
發(fā)酵食品占百姓日常食品的三分之一，中國(guó)發(fā)酵食品歷史悠久、種類(lèi)豐富，是食品工業(yè)重要的組成部分。
本次論壇將以“發(fā)酵食品——三體生物共釀的大健康密碼”為主題，圍繞發(fā)酵食品與營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)系、發(fā)酵食品的研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容展開(kāi)交流，分享發(fā)酵食品的發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)趨勢(shì)，挖掘發(fā)酵食品在大健康產(chǎn)業(yè)的巨大潛力，共尋三體生物共釀的大健康密碼。
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