中國食品工業數字化轉型升級論壇—平江站順利召開

 7月27日，由中國食品和包裝機械工業協會和平江高新技術產業園共同舉辦的中國食品工業數字化轉型升級論壇—平江站活動在中國辣條之鄉——湖南平江順利召開。中國食品和包裝機械工業協會秘書長崔林、平江縣常委副縣長仇文娟、平江高新技術產業園區工委書記羅江伯出席了本次活動。

　　休閑食品產業是平江經濟支柱產業之一，平江縣是中國面筋(辣條)食品之鄉，全國食品工業強縣，擁有平江醬干、面筋、白術、煙茶等國家地理標志。全縣年產值達300億元，共有辣條、醬干、炒貨、風味魚為代表的休閑食品企業小作坊698家，其中食品企業274家，小作坊424家，規模以上食品工業企業57家，A股中小板上市企業1家。面對規模逐漸增大，龍頭逐漸增多的發展態勢，如何加快自動化、智能化，提高食品企業生產效率，提升產值效益，成為擺在平江縣面前的現實問題。

　　為了解決平江高新技術產業園食品企業在數字化過程中遇到的實際問題，中國食品和包裝機械工業協會聯合平江高新技術產業園區管理委員會共同邀請行業相關專家組成“食品工業數字化轉型小組”，針對食品企業從加工、生產、物流、包裝、管理過程中遇到的數字化轉型問題，為企業問診把脈，提供精準化、可落地的數字化轉型方案，切實幫助企業解決數字化問題，推進企業數字化轉型，實現企業對生產過程工藝優化、質量管控、設備管理和維護、裝箱碼垛等環節的數字化要求。

　　論壇上，平江縣常委副縣長仇文娟致辭，歡迎來自全國的食品工業領域的技術裝備專家和數字化專家來平江推動平江縣食品企業數字化轉型升級。中國食品和包裝機械工業協會秘書長崔林在致辭中指出，數字化是一種手段，目的是企業降本增效、補齊短板，提升食品產業基礎高級化和產業鏈現代化水平。

　　廣東天之業智能裝備有限公司營銷總監宋艷麗和大家分享了“數字化&帶油食品解決方案”，很多休閑食品因為帶油導致稱重不準確，包裝時物料耗損過多，為了減少物料損耗，企業研發24頭螺桿稱，這種多頭稱量包裝比普通螺桿價格更低，精度速度還更高。

　　廣州博依特智能信息科技有限公司副總裁劉吉君演講主題是“工業AI在食品行業中的應用實踐”，認為數字化其實是一種工具，目的是利用數據用數學的方法建模，通過大量基礎數據把企業的工藝、流程優化，達到企業現有生產模式的最優化，從中節能降耗創造利潤。

　　勃肯特(鎮江)機器人技術有限公司市場總監傅儉和大家分享了“創新科技助力食品行業全新增長”，認為蜘蛛手機器人在食品包裝中起到了重要作用，減輕了后段包裝中重復的人工勞動，提高了企業效率。

　　平江縣勁仔食品有限公司、湖南潤哥食品有限公司、湖南省玉峰食品實業有限公司、今麥郎面品(平江)有限公司、湖南山潤油茶科技發展有限公司、湖南博味園食品有限公司等70多家食品企業以及勃肯特(鎮江)機器人技術有限公司、深圳黑湖網絡科技有限公司、青島義龍包裝機械有限公司、廣東天之業智能裝備有限公司、上海中商網絡股份有限公司、廣州博依特智能信息科技有限公司、辰星(天津)自動化設備有限公司、廣東銘鈺科技股份有限公司等的十余位食品工業行業數字化專家參加了此次論壇。會后，與會專家還參觀了勁仔食品集團有限公司、玉峰食品實業有限公司、今麥郎面品(平江)有限公司、湖南山潤油茶科技發展有限公司等食品企業，與會專家對參觀企業數字化過程中遇到的問題進行一對一的探討，并給出適合企業現階段人數字化解決方案。

　　中國食品和包裝機械工業協會陸續會在全國其他食品工業園區推廣數字化轉型精準對接活動，請大家繼續關注。